Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG - Baiersbronn

M. W.

Die hier geschilderten Eindrücke beziehen sich ausschliesslich auf den Besuch des Restaurants Schwarzwaldstube, der am 13.04.2025 um 19.00 statt fand. Der Gesamtablauf incl. des Menü's II war mehr als überwältigend und von äusserst nachhaltigen Geschmacksempfindungen geprägt. Die Erwartungshaltung war gross - und wurde dennoch übertroffen. Weitere Besuche nach Wechsel der Menükarte (alle 2 Monate) können nicht ausgeschlossen werden :-).
DAS IST KEINE FAKE BEURTEILUNG - Nachweis in Form einer Rechnung kann vorgelegt werden - ggf. auch Kopie der Reservierungsbestätigung.

Yv R.

3 Bewertungssterne für das Hotel 5 für die Restaurants ergibt in der Mitte 4 Sterne.
Das Hotel ist schon in die Jahre gekommen und hat für uns den 5 Sterne Glanz leider verloren. Die Zimmer sehen abgewohnt aus, Flecken am Teppich, die Couch hat bessere Zeiten gesehen.. alle 5 Sterne Annehmlichkeiten waren vorhanden, jedoch hat die Extraklasse gefehlt. Der Service war durchgängig freundlich und zuvorkommend. Das Frühstück hat meine Erwartungen leider nicht erfüllt, auch wenn das meckern auf hohem Niveau ist. Es wurde nicht nach Wünschen gefragt oder erwähnt das es a la carte Eierspeisen gibt, auf Nachfrage hieß es dann na klar.. aber das Egg Benedict war lieblos auf den Teller gebracht und leider zu hart..
Im Frühstücksrestaurant war es zu laut, Plätze für die HP Gästen reserviert, so das die Besucher der abendlichen Sternegastronomie am Gang sitzen mussten.. vielleicht wäre eine Idee zwei Bereiche zu schaffen, das Gäste die eine kinderfreie Zeit genießen diese auch genießen können.
Das Gleiche gilt für den Spa Bereich, sehr schade das es nicht genügend Liegeplätze gibt. Samstag extrem laut, von der Poolbar ein paar Stühle weg und Liegen hin- schon gibt es mehr Platz.
Die Restaurants Schatzhauser und die Schwarzwaldstube hingegen waren beide Spitzenklasse.

G 0.

Hier wird klassische Traditionshotellerie perfekt gepflegt!

Auf unserem Nostalgie-Trip fanden wir Alles in Allem unverändert wohltuend gastfreundlich und ohne steife Atmosphäre vor: angefangen vom überaus freundlich-aufmerksamen Personal bis zum sympathisch zugewandten Hotelier.

Besonders originell und nett war auch eine spontane Gäste-Einladung des Hauses zum Glühwein-Umtrunk im Garten, bei der sich zwanglos Mit-Gäste zusammen fanden.

Dass hier gute Küche serviert wird versteht sich von selbst, doch in den neuen Restaurant-Räumlichkeiten fehlt es uns leider deutlich an Schwarzwälder Behaglichkeit: nach unserem Geschmack zu sachlich-karg und beliebig.

Richard P.

Während unseres Aufenthalts hat es uns an nichts gefehlt. Toller Service, klasse Speisen mit Frühstücksbuffet, die Weinprobe war ebenso toll.
Rundum zufrieden und sehr für Familien mit Kindern geeignet, echt super was für die Kleinen angeboten wird. Wir kommen sicher wieder!

K S.

Als Liebhaber der gehobenen Gastronomie war der Besuch der Schwarzwaldstuben ein Muss und ein unglaublicher Genuss! Auf allerhöchstem Niveau wurde ein Menü serviert, der als Kunstwerk für den Gaumen zu sehen war! Die korrespondierenden Weine waren perfekt abgestimmt und gut gewählt.
Es ist auch das hochpreisigste der 3-Sterne- Restaurants in Deutschland, aber absolut gerechtfertigt und trotzdem waren wir uns einig den Besuch Tradition werden zu lassen.

Die Nacht in dem Zimmer 430 allerdings- stellt das in Frage. Noch nie haben wir so teuer so schlecht geschlafen. Das Bett war durchgelegen, auch wenn durch den Brand verständlicherweise die Renovierung der Zimmer ins Stocken geraten ist, in neue Matratzen und Kissen zu investieren wäre sicherlich eine gute Option! Zudem hätte ich von einem guten und durchdachten Rezeption erwartet, dass man einem Gast, der für eine Nacht über 2000€ (incl. Spa und Schwarzwaldstuben) bezahlt, nicht das schlechteste Zimmer gibt. Ich wäre am liebsten noch in der Nacht abgereist- meinem Rücken zuliebe…

Peter M.

Einfach perfekt. Wir waren über Silvester in der Traube Tonbach... Mit allem was dazu gehört. Hier bleibt kein Wunsch offen. Schöne Suite, fantastische Speisen, perfektes Frühstück, gemütlicher Wellness Bereich und herausragender Service. Da fragt man sich wirklich... Warum in die Ferne schweifen?!

Brajkovic A.

Wir waren gestern mit einer kleinen Gruppe ehemaliger Kollegen in der Traube Tonbach und hatten einen wunderbaren Abend. Vom Empfang bis zum Service wurden wir äußerst freundlich behandelt, und besonders hervorheben möchten wir Benjamin Scheiter, der uns herzlich begrüßt hat und dafür sorgte, dass wir uns sofort wohlfühlten.

Die Getränkeauswahl war vielfältig und das Essen einfach hervorragend. Jeder von uns fand etwas nach seinem Geschmack, und die Qualität der Speisen hat uns beeindruckt. Die gesamte Atmosphäre im Restaurant war einladend und trug zu einem entspannten Erlebnis bei.

Wir können die Traube Tonbach nur wärmstens empfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Gerald S.

Der Service das Essen die Getränke waren alle top 👍 alle sehr freundlich und Freitag Abend ein unglaublich gutes Abend buffett .Die Lounge und der Spa Bereich ein träumchen.
Die Junior Suite ist schon etwas in die Jahre gekommen… dieser Teppich mit diesen Vorhängen 🤷‍♂️😅 was soll man dazu sagen . Auf dem Zimmer gab es keine Kaffeemaschine jedoch konnte Man eine ordern und das Doppel Bett waren zwei viel zu weiche Matratzen !Der letzte topper war leider schon vergriffen.
Die Fernseher Stein alt und klein „ keine Lautsprecher und nichtmal eine Bloutooth Box…