Hotel Rössle - Au

Chiara

Wir waren bereits zum zweiten Mal im Rössle und würden auch jetzt jederzeit wiederkommen!
Es ist ein absoluter Wohlfühlort. Das Essen (egal ob Frühstück oder Abendessen) ist unglaublich gut und auch der Service lässt keine Wünsche offen.
Die Zimmer sind modern und liebevoll eingerichtet, genau wie der Rest des Hotels.
Danke an das Team für einen erneuten rundum perfekten Aufenthalt und bis zum nächsten Mal! 🙂

Christian B.

Es war wieder mal ein gelungener Urlaub bei euch im Rössle. Wir waren schon öfters bei euch und freuen uns immer wieder auf die tolle Atmosphäre und den netten Umgang mit herrlichem Essen bei euch.
Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team.

Paul

Sehr sehr netter und zuvorkommender Service, gutes Frühstücksbuffet mit täglich wechselnden Spezialitäten. Das Abendessen besteht aus 3 Gängen und zusätzlich einer großen Salatbar. Die Gerichte sind wunderschön angerichtet und auch geschmacklich wirklich super.

Irina E.

Vielen Dank für den tollen Aufenthalt, wir waren sehr zufrieden und kommen gerne wieder. Das Essen war grandios, es gab auch tolle Alternativen für Kinder. Der Service war super freundlich und wir hatten eine tollen Ausblick aus dem Zimmer. Es war sehr praktisch ein kleines Spielezimmer für die Kids zu haben. Und natürlich ist die Rodelbahn direkt vor dem Hotel der Hit!

Danke für alles❤️

Sarah

Dieses Hotel ist einfach etwas Besonderes! Alles ist mit so viel Liebe gestaltet, und an jeder Ecke entdeckt man kleine, liebevolle Details. Die Einrichtung ist super gemütlich – man fühlt sich sofort wie zu Hause.

Die Mitarbeiter sind unglaublich herzlich und tragen dazu bei, dass man sich rundum wohlfühlt. Besonders hervorzuheben sind auch das köstliche Essen und der wunderschöne Wellnessbereich, der zum Entspannen einlädt.

Wir können das Hotel absolut empfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Marco R.

Auch in diesem Jahr waren wir wieder bei Familie Simma im Hotel Rössle zu Gast. Eine Woche lang genossen wir dort die herrliche Umgebung des Bregenzerwalds in der Vor- bzw. Nebensaison im Mai. Dass zu dem frühen Zeitpunkt noch nicht alle Bergbahnen täglich in Betrieb waren, war nicht weiter schlimm, ließen sich doch auch im Tal ein paar schöne Wanderungen absolvieren.||Wir hatten das Doppelzimmer „Gamsglück“ gebucht, das wir zusammen mit unserer damals noch zweijährigen Tochter in 3er-Belegung bewohnten. Dank der preisgünstigen Wochenpauschale (7 Nächte für den Preis von 6) buchten wir das überaus gastfreundlich kalkulierte HP-Angebot, das ein sehr abwechslungsreiches Frühstücksbuffet und ein 4-Gang-Menü am Abend beinhaltete, gleich mit dazu. Eine regelrechte Wohlfühl-Halbpension, bei der man abends drei Hauptgänge zur Auswahl hatte. ||Über das stets mit einem Lächeln seine Gäste umsorgende Personal habe ich bereits bei meiner letztjährigen Bewertung ausführlich berichtet. Daran hat sich auch 2024 nichts geändert. Die Zufriedenheit der Gäste ist hier nach wie vor das oberste Gebot von Familie Simma und ihren MitarbeiterInnen.||Auch das toll ausgestattete Spielezimmer wurde von unserer Kleinen wieder häufig aufgesucht. Gut, dass es vom Restaurant bzw. Frühstücksraum nicht allzu weit entfernt war. Da konnte sich unser Töchterchen nach dem Essen noch ein wenig die Zeit vertreiben und Mama und Papa in trauter Zweisamkeit die urig-gemütliche Atmosphäre der altehrwürdigen Gaststuben genießen.||Neben den sehr gepflegten, auf Geselligkeit abzielenden Räumlichkeiten im Parterre, dem hübsch angelegten Wellnessbereich eine Etage tiefer und den wertig möblierten, sehr sauberen Zimmern – die Betten waren ein Traum! – war es mal wieder die Küche, die jeden Abend auf einem sehr hohen Niveau ablieferte. Was der talentierte Küchenchef Robin Werner mit seiner Mannschaft da auftischte, war wie im Jahr zuvor, schlichtweg sensationell.||Die kulinarische Reise begann am Ankunftsabend mit saftig gebratenem Steinbutt an Saubohnen, Lardo und Petersilienpüree und endete eine Woche später mit einem famosen Züricher Geschnetzelten, das von einer hausgemachten Rösti der Spitzenklasse und ein paar Zuckerschoten begleitet wurde. ||Das Küchenteam kredenzte uns eine Woche lang komponentenreich arrangierte Highlights für Gaumen und Auge. Jeden Abend durften wir uns zuerst am reichhaltigen Salatbuffet bedienen, ehe es mit einem leckeren Süppchen (Grießnockerl, Spargelcrème, Flädle, Spinat- und Selleriecrème sowie eine hervorragende Tomatenessenz) gehörig was auf die (Suppen)Löffel gab. ||Für den danach folgenden Hauptgang hatten wir uns bereits morgens beim Frühstück entschieden. Hier durften wir stets zwischen einem Fleisch-, Fisch- oder Veggie-Gericht wählen. Manchmal war das gar nicht so einfach. Denn neben außergewöhnlichen Fleischgängen, wie z.B. dem Hirschkalbsrücken an Selleriepüree, eingelegten Beeren von der Eberesche, Haselnusscrumble und frischen Pfifferlingen, wurden auch sehr verlockende Fischteller, wie etwa das perfekt gebratene Forellenfilet auf Spargel an einer mit Nussbutter veredelten Sig-Beurre-Blanc, serviert.||Und ob das alles nicht schon ausreichen würde, versüßte uns die sympathische Patissière Anna mit texturell und geschmacklich spannenden Desserts den Abend. Sie sorgte mit ihren kleinen kontrastreich kombinierten Kunstwerken für die passenden Schlusspunkte in süß, sauer, kalt, warm, knusprig oder cremig. Der Nachtisch war also immer für eine Überraschung gut, denn in der Menükarte waren nur die wesentlichen Komponenten stichwortartig vermerkt. Schon krass, was diese „Feinbäckerin“ aus einfachen Zutaten wie z.B. Rhabarber, Himbeere und Joghurt auf die farblich abgestimmte Keramik zauberte. ||Da wir als Familie Wert auf gutes Essen, geschmackvoll eingerichtete Zimmer und eine kinderfreundliche Umgebung legen, ist und bleibt das Hotel Rössle in Au unsere erste Wahl im Bregenzerwald. ||Die liebenswerte Betreiberfamilie Simma und ihre zuvorkommend agierenden Angestellten – egal ob am Empfang, in der Küche, im Service oder an der Bar – machen einen ganz hervorragenden Job. Ihr mit Leidenschaft und Engagement geführtes Haus kann ich jedem erholungssuchenden Feingaumen nur wärmstens empfehlen.||Wir kamen übrigens ein paar Monate später aus familiären Gründen nochmal für ein paar Tage nach Au. Wo wir da wohnten, kann man sich nach diesem Bericht bestimmt denken…

Micha U.

Wir haben sehr schöne 5 Tage im Hotel Rössle verbracht. Ideal gelegen für ausgiebiges Winterwandern direkt im Umkreis des breiten Tals von Au und Schoppernau oder auf dem Hochtannbergpass oder in Damüls.
Man merkt sofort, dass alle Mitarbeiter in diesem familiengeführten Hotel motiviert und super freundlich immer für den Gast da sind. Das Hotel mit top modern sanierter und trotzdem wunderbar erhaltener, alterwürdiger Bausubstanz strahlt eine sehr angenehme heimelige Energie aus. Im Spa im Untergeschoss kann man toll relaxen. Das Frühstücksbuffet ist umfangreich und bietet jeden Tag kleine feine Sonderthemen zum Frühstück an. Das Abendessen ist erstaunlich kreativ und trotzdem traditionell. Tolles Salatbuffet, Suppe, Hauptgang (Fisch, Fleisch oder vegetarisch) und sehr ideenreicher Nachtisch. Wir werden wieder kommen.

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Wir waren zu Dritt im Wanderurlaub. Das Hotel war der ideale Ausgangspunkt für wunderschöne Tagestouren. |Unser Zimmer war super schön und für 3 Personen geräumig, ansprechend eingerichtet und gemütlich. |Das Frühstück und Abendessen ist phänomenal und wir haben uns morgens schon auf den Abend gefreut und umgekehrt.|Das Personal ist außergewöhnlich freundlich und sehr hilfsbereit. |Wir haben uns rundum wohl gefühlt und waren sicher nicht das letzte Mal dort.